محصولات ارگانیک که در حال حاضر در برخی کشورهای دنیا از جایگاه خاصی برخوردارند، محصولاتی است که بدون دخالت هرگونه ماده‌ی شیمیایی و روش‌های مصنوعی (مانند دست‌ کاری ژنتیکی) تولید می شود.

کشاورزی ارگانیک :یک روش کشاورزی بدون استفاده از هیچ گونه مواد شیمیایی یا مصنوعی است که در راستای توسعه‌ ی پایدار کشاورزی است. این نوع محصولات با بالاترین مقادیر مواد غذایی و حداقل تاثیر بر روی طبیعت تولید می‌ شوند.کشاورزانی که محصولات ارگانیک را تولید می کنند برای افزایش رشد گیاهان و تغذیه ی خاک از کود های طبیعی و کمپوست استفاده می کنند.کشاورزی ارگانیک به نوعی یک استراتژی مدیریت زیست محیطی است که از گذشته مورد استفاده بسیاری از کشاورزان بوده و منجر به بهبود کیفیت خاک و حفظ آب های زیر زمینی می شود، همچنین آلودگی را کاهش می دهد.

غذای ارگانیک به غذایی اطلاق می گرد که بدون استفاده از آفت کش ها و علف کش های مصنوعی و ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیک تولید شده باشند

به هر نوع ماده معدنی یا آلی یا بیولوژیک که بتواند عنصر یا عناصر غذایی و ضروری مورد نیاز گیاه را که موجب بهبود حاصل‌خیزی خاک و متعاقب آن بهبود رشد کمی و کیفی گیاه شود، کود گفته می‌شود که میتواند  منشا طبیعی یا شیمیایی داشته باشد.

اصولا کود ارگانیک به هر نوع کودی که منشاء طبیعی داشته باشد اطلاق می شود . به این معنی که کود ارگانیک از موجودات زنده نظیر گیاهان ، حیوانات و .. و یا مشتقات آنها مانند کودهای حیوانی ، کمپوست و ... تشکیل شده و از آنجا که تمامی این مواد ، منشاء طبیعی دارند و در تهیه و تولید آن ، هیچ نوع ماده یا فرایند شیمیایی دخالت نداشته به کود ارگانیک موسوم می باشند .

انواع کود:

-طبیعی