فلفل تند

کلم بروکلی با نام Brassica oleracea var. italica از خانواده شب بویان به ارتفاع حدود یک متر، دارای ساقه های ضخیم سبز و برگ های ضخیم خاکستری و آبی رنگ می باشد. بذر کلم بروکلی تبدیل به گیاهی مقوی سرشار از آهن، آنتی اکسیدان، فیبر، کاروتنوئید، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K می شود که به صورت خام و پخته مصرف می شود. این گیاه در جلوگیری از سرطان روده و معده، کنترل دیابت، پوکی استخوان و کنترل فشار خون موثر می باشد. در ادامه شرایط و روش کاشت تخم کلم بروکلی بیان شده است.

زمان کاشت بذر کلم بروکلی:

• بهترین زمان کاشت بذر کلم بروکلی اوایل بهار یا اواسط تابستان می باشد.

نور:

• بروکلی آفتاب دوست و نور کامل را ترجیح می دهد. اگر گیاه در شرایط سایه رشد کند ساقه های باریک می شود و  گیاه رشد ضعیف تری دارد.

 

دما:

• ایده آل ترین دما برای رشد این گیاه بین 17 تا 30 درجه سانتی‌گراد است.

خاک مناسب کاشت بذر کلم بروکلی:

• Ph مناسب رشد بذر کلم بروکلی بین 6 تا 8 می باشد. بروکلی بیشتر خاک های شنی، رسی با زهکشی خوب را می پسندد.

آبیاری:

بروکلی به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد. این گیاه ریشه به شدت حساس به رطوبت دارد و اگر رطوبت به اندازه کافی نباشد گیاه از بین می رود. هنگام آبیاری این گیاه دقت داشته باشید که سر کلم خیس نشود زیرا در این صورت پوسیده می شود.

روش کاشت بذر کلم بروکلی:

برای کاشت مستقیم بذر بروکلی بهتر است بذور را قبل از کاشت به مدت 24 تا 48 ساعت در آب بخیسانید تا جوانه زنی به خوبی انجام شود. بذور را در عمق یک سانتی‌متری بکارید و روی بذر را با یک لایه ی نازک خاک بپوشانید. بالافاصله بعد از کاشت آبیاری را انجام دهید. بهتر است که تخم کلم بروکلی را ابتدا نشاء کنید به این منظور ابتدا بذرها را داخل سینی نشاء یا گلدان‌های کوچک (لیوان یک‌بارمصرف) بکارید و بعد از چهار برگه شدن آن را به گلدان بزرگ‌تر یا زمین اصلی منتقل کنید.