ارسال رایگان برای سفارش بالای 5,000,000 تومان
بذر مرزه
میزان بذر مورد نیاز برای کاشت مرزه حدود 10 کیلو در هکتار می باشد. نیاز آبی مرزه متوسط بوده و هر 7 الی 8 روز یکبار آبیاری گردد کفایت می کند.
مرزه (نام انگلیسی: savory) یکی از سبزیجات محبوب بومی مدیترانه میباشد. این گیاه با استفاده از بذر کاشته میشود و کاشت آسانی دارد. گیاه مرزه یکی از افزودنیهای عالی در آشپزی است. علاوه بر استفاده در آشپزی و یا مصرف به صورت تازه، این گیاه کاربرد دارویی نیز دارد. کاشت مرزه بسیار آسان و با ارزش است. با کاشت این گیاه، عطر و بویی عالی به باغ و باغچه خود ببخشید. دو نوع مرزه وجود دارد. مرزه زمستانی (Satureja montana) که چندساله است و عطر و طعم قوی تری دارد و مرزه تابستانی (Satureja hortensis) که یک ساله میباشد و عطر و طعم لطیف تری نسبت به مرزه زمستانی دارد. مرزه یکی از سبزیجات پر کاربرد در درست کردن ترشی نیز میباشد و طعم بسیار خوبی به ترشی میدهد. گیاه مرزه در زمین و یا گلدان قابل کاشت است. در صورت کاشت گیاه در گلدان، از یک گلدان با قطر و عمق حداقل 15 سانتی متر استفاده کنید.مرزه تابستانی باید هر ساله کاشته شود. بذر مرزه را در بهار بعد از اتمام سرما به طور مستقیم در زمین بکارید. بذرها را با فاصله 10 تا 15 سانتیمتر از یکدیگر بکارید. بذر مرزه را به عمق سه تا پنج سانتیمتر در خاک قرار دهید. بعد از کاشت خاک را مرطوب کنید. بذر مرزه زمستانی را میتوانید ابتدا نشا کنید و سپس نهال را به زمین انتقال دهید یا میتوانید بذرها را به صورت مستقیم در زمین بکارید. بذر یا نهال را در بهار بعد از رفع سرما در زمین بکارید.
شرایط کاشت بذر مرزه:
مرزه از جمله گیاهانی به شمار می رود که برای رشد بهتر نیاز به نور کامل خورشید دارد هر چند در برابر سایه مقاوم است و به رشد خود ادامه میدهد؛ علاوه بر این خاک مورد کشت باید غنی، حاصلخیز و از زهکشی مناسبی برخوردار است، بین دو آبیاری سطح خاک را مرطوب نگهدارید و نگذارید سطح خاک خشک شود.
در کشت بذری پس از آماده نمودن بستر مورد کشت بذر گیاه را در عمق مناسبی بکارید و سپس روی آن را با مقداری خاک بپوشانید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید که پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و رشد خود را آغاز میکند.
دمای مناسب برای کاشت مرزه
گیاه مرزه در همه مناطق قابل کاشت است. این گیاه در مناطق سرد، باید در بهار بعد از اتمام سرما کاشته شود. در مناطق گرم میتوان اواخر زمستان اقدام به کاشت نمود. بذر مرزه در دمای 20 تا 30 درجه سانتیگراد جوانه میزند. بهترین دما برای جوانه زنی بذر مرزه 20 تا 22 درجه سانتیگراد است. زمان کاشت بذر مرزه اطمینان حاصل کنید دمای خاک بالای 18 درجه سانتیگراد باشد. در دمای زیر 18 درجه و بالای 30 درجه، مرزه مرزه یا جوانه نمیزند و یا روند جوانه زنی خیلی طول میکشد.
آبیاری گیاه مرزه
خواص مرزه:
- در بهبود و درمان دردهای عصبی موثر است.
- باعث کاهش چربی خون میشود.
- در کاهش وزن افراد نیز موثر است.
- خاصیت ضد باکتریایی و همچنین ضد عفونی کنندگی دارد.
- به هضم بهتر غذا کمک میکند.
- سرشار از آنتی اکسیدان است.
- به بهبود دردهای زودرس دوران قاعدگی کمک شایانی میکند.
- در درمان اسهال و سرماخوردگی موثر است.
- در بهبود کم خونی و همچنین سرطان کبد موثر است.
پرداخت با کلیه کارتهای بانکی کشور
توضیحات
ویژگیهای ظاهری و ترکیبات مرزه
قبل از بررسی خواص مرزه خوب است با مشخصات ظاهری و ترکیبات این گیاه دارویی آشنا شوید. مرزه گیاهی علفی و یک ساله است که ارتفاع آن معمولا به ۱۵ تا ۳۰ سانتیمتر میرسد. برگهای این گیاه باریک، کشیده و نوک تیز با طول حدود یک تا ۲ سانتیمتر هستند و رنگ سبز تیره دارند.
به اعتقاد بسیاری از افراد، مرزه بوی تند و مطبوعی دارد که شبیه به ترکیبی از آویشن و نعناع است. از ترکیبات ارزشمند مرزه که آن را به یک گیاه دارویی تبدیل کرده میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- تیمول
- کارواکرول
- ترکیبات فنلی
- تاننها
- آهن و منیزیم
- ویتامین C، A و B
- فیبر، روی و مس
- پتاسیم، فسفر و سلنیوم
- منگنز، کلسیم و نیاسین
خواص مرزه چیست؟
از مهمترین فواید این گیاه درمانی برای بدن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
۱- خواص مرزه برای پوست صورت
مرزه یک گیاه قابضکننده است و مصرف متعادل آن میتواند به سفت شدن پوست صورت کمک کند. خاصیت ضد عفونیکنندگی این گیاه با کاهش باکتریهای مضر پوست مانع از بروز جوش و آکنه میشود. همچنین مرزه خاصیت ضد التهابی دارد و در کاهش التهابات پوست صورت، قرمزی و حساسیت ناشی از آکنه موثر است. از طرفی، ترکیبات آنتیاکسیدانی مرزه به کاهش اثرات مخرب رادیکالهای آزاد و پیشگیری از پیری زودرس پوست کمک میکنند. شما میتوانید از دمکرده مرزه پس از اینکه خنک شد برای شستشوی پوست، حذف آلودگیها و پاکسازی چربیهای اضافی استفاده کنید.
۲- مرزه و سلامت قلب و عروق
مواد معدنی موجود در ترکیبات مرزه نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی همچون سکته قلبی و مغزی دارند. این ترکیبات میتوانند سطح کلسترول بد را کاهش داده و موجب افزایش کلسترول خوب در بدن شوند که نتیجه آن حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی است.
۳- خواص مرزه برای معده
مرزه خاصیت التیامبخشی دارد و ترکیبات فعال آن برای بهبود زخم معده مفید هستند. این گیاه دارویی میتواند لایه مخاطی معده را تقویت کنید و مانع از تحریک اسید معده شود. همچنین برخی ترکیبات موجود در مرزه همچون ضد عفونیکننده طبیعی در بدن عمل میکنند و ضمن مقابله با عفونتهای معده، باعث کنترل رشد باکتریهای مضر آن میشوند. جالب است بدانید، این گیاه دارویی با افزایش ترشح شیره گوارشی به هضم بهتر غذا کمک میکند و خاصیت ضد التهابی آن، نقش موثری در کاهش درد و سوزش معده دارد.
۴- مرزه و تقویت قوای جنسی مردان
افزایش کیفیت نعوظ، مهمترین خواص مرزه برای مردان است. این گیاه دارویی قوای جنسی مردان را تقویت میکند و باعث افزایش قدرت باروری آنها میشود. برای این منظور میتوانید هر شب به مدت سه ماه، یک لیوان دمنوش مرزه را بعد از وعده شام میل کنید.
۵- خواص مرزه برای فشار خون
ترکیبات فنلی موجود در مرزه به کاهش فشار رگهای خونی کمک کرده و موجب پایین آمدن فشار خون میشوند. همچنین مرزه با بهبود عملکرد قلب و گردش بهتر خون در بدن به پیشگیری از افزایش ناگهانی فشار خون کمک میکند. یکی دیگر از خواص مرزه خشک یا تازه، ضد التهابی بودن آن است که مانع از ایجاد التهاب در دیواره رگها میشود و نقش موثری در کاهش فشار خون دارد.
۶- مرزه و پیشگیری از سرطان
یکی از خواص مرزه در طب سنتی، پیشگیری از سرطان است. گیاه مرزه در ترکیبات خود مقادیر فراوانی آنتیاکسیدان قوی دارد. این آنتیاکسیدانها از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری میکنند و اثرات مخرب رادیکالهای آزاد را از بین میبرند. اطباء طب سنتی معتقدند، مصرف یک فنجان دمنوش مرزه در طول روز میتواند موجب پیشگیری از بروز سرطان شود.
۷- خواص مرزه برای رحم
مرزه دارای ترکیبات مفیدی است که به ضد عفونی کردن رحم و جلوگیری از رشد باکتری در آن کمک میکند. منیزیم موجود در این گیاه دارویی میتواند زخمهای رحم را التیام ببخشد و ضمن تنظیم هورمونهای زنانه به رفع نوسانات خلقی کمک کند. همچنین این گیاه به دلیل داشتن تیمول دارای خاصیت ضد قارچی است و از انواع عفونتهای قارچی رحم جلوگیری میکند.
۸- مرزه و تسکین درد مفاصل
مرزه به دلیل داشتن ترکیبت فعال و خواص ضد التهابی یکی از گیاهان مفید برای کاهش درد و التهاب مفاصل است. این ترکیبات با مهار تولید مواد التهابی همچون پروستاگلاندینها موجب کاهش درد ناشی از آرتروز، روماتیسم و التهاب مفاصل میشود. همچنین گیاه مرزه خاصیت آرامبخشی دارد و میتواند گرفتگیهای عضلات مرتبط با بیماریهای التهابی مفاصل را تسکین ببخشد.
۹- خواص مرزه برای لاغری
گیاه مرزه میتواند به شما در رسیدن به اندام ایدهآلتان کمک کند. این گیاه دارویی متابولیسم بدن را افزایش میدهد و منجر به بالا رفتن سوختوساز بدن میشود. همچنین مرزه میتواند با تنظیم هورمون گرلین (هورمون تنظیمکننده اشتها) به کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری عصبی کمک کند. جالب است بدانید، گیاه مرزه سموم بدن را از کبد و کلیه پاک میکند و با خروج مواد زائد از طریق ادرار و مدفوع، موجب جذب مواد مغذی بیشتر و تسهیل فرآیند کاهش وزن میشود.
۱۰- مرزه و کاهش علائم سرماخوردگی
از خواص مرزه برای سرماخوردگی باید به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. گیاه مرزه سرشار از ویتامین C و خاصیت آنتیاکسیدانی است؛ از همینرو به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از بدن در برابر ویروسها کمک میکند. همچنین خاصیت ضد التهابی و خلطآوری این گیاه دارویی در تسکین گلودرد خفیف و کاهش سرفه موثر است. شما میتوانید با مصرف دمکرده مرزه یا بخور آن به کاهش احتقان بینی و پاکسازی مجاری تنفسی خود کمک کنید و راحتتر نفس بکشید.
۱۱- خواص مرزه برای قاعدگی
رفع اسپاسم دوران قاعدگی یکی از خواص مرزه برای زنان بهشمار میآید. این گیاه خاصیت آرامبخشی دارد و در از بین بردن اسپاسم و کاهش دردهای سندرم پیش از قاعدگی مفید است. همچنین مصرف منظم مرزه به صورت تازه یا دمنوش به بهبود سلامت رحم و تنظیم قاعدگی نامنظم کمک میکند. شما میتوانید با مصرف متعادل این گیاه نوسانات خلقی، تحریکپذیری، اضطراب و درد آزاردهنده دوران قاعدگی را کاهش دهید.
۱۲- مرزه و سلامت ریهها
برخی تحقیقات خواص مرزه برای ریه را ثابت کردهاند. این گیاه به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی، ضد میکروبی و آنتیاکسیدانی به پاکسازی ریه و حفظ سلامت آن کمک میکند. اگر درگیر بیماریهای ریوی همچون آسم، برونشیت یا عفونتهای تنفسی هستید، میتوانید پس از مشورت با پزشک از دمنوش مرزه برای بهبود علائم آزاردهنده استفاده کنید.
مرزه را چگونه مصرف کنیم؟
تا اینجای مقاله با خواص مرزه برای بدن آشنا شدید. اگر کنجکاوید بدانید این گیاه را چگونه میتوان مصرف کرد باید بگوییم، بهترین روش استفاده از مرزه تهیه آن به شکل چای و دمنوش است. با این حال، روشهای مختلفی برای مصرف مرزه وجود دارد. شما میتوانید این گیاه را به صورت خشک و تازه در پختوپز مورد استفاده قرار دهید یا از عرق و اسانس آن استفاده کنید. دیگر روشهای استفاده از مرزه شامل استعمال موضعی روغن مرزه برای تسکین درد مفاصل یا عضلات و بخور جوشانده مرزه برای پاکسازی مجاری تنفسی هستند. البته در ایران گیاه مرزه به عنوان سبزی خوردن در کنار غذا هم سرو میشود و طرفداران خاص خودش را دارد.
شرایط کاشت
-
خاک:به خاکی حاصلخیز و دارای زهکش مناسب نیاز دارد.
-
نور:نیاز به نور خورشید دارد، بنابراین گلدانها را در کنار پنجره آفتابی قرار دهید.
-
آبیاری:به آبیاری منظم و ملایم نیاز دارد و بستر کشت نباید خشک شود.
-
کود:استفاده از کود دامی پوسیده و کودهای ریزمغذی توصیه میشود.
زمان کاشت
- بسته به نوع آب و هوا، از اوایل بهار تا اوایل تابستان و اوایل پاییز میتوان اقدام به کاشت کرد.
- در مناطق سردسیر، بهترین زمان کاشت، بهار و در مناطق گرمسیر، پاییز است.
روش کاشت
- بستر کشت را با مخلوط خاکی مناسب پر کنید.
- بذرهای مرزه را روی سطح خاک بپاشید.
- با لایهای نازک از خاک، بذرها را به ارتفاع حداکثر دو برابر قطر بذر بپوشانید.
- به طور منظم و ملایم آبیاری کنید تا زمانی که بذرها جوانه بزنند.
- گیاهچهها را در محل پرنور قرار دهید.
مقایسۀ سریع
| بذر مرزه پاککردن | شاهی پاککردن | بذر اسفناج پاککردن | تره پاککردن | ذرت(پاپ کورن) پاککردن | بذر گشنیز پاککردن | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| نام | بذر مرزه پاککردن | شاهی پاککردن | بذر اسفناج پاککردن | تره پاککردن | ذرت(پاپ کورن) پاککردن | بذر گشنیز پاککردن |
| تصویر |  | | | | | |
| شناسۀ محصول | ||||||
| امتیاز | ||||||
| قيمت | ||||||
| موجودی | ||||||
| وزن | نامعلوم | نامعلوم | نامعلوم | نامعلوم | نامعلوم | نامعلوم |
| اندازه | نامعلوم | نامعلوم | نامعلوم | نامعلوم | نامعلوم | نامعلوم |
| اطلاعات اضافی | ||||||
| توضیح | میزان بذر مورد نیاز برای کاشت مرزه حدود 10 کیلو در هکتار می باشد. نیاز آبی مرزه متوسط بوده و هر 7 الی 8 روز یکبار آبیاری گردد کفایت می کند.
مرزه (نام انگلیسی: savory) یکی از سبزیجات محبوب بومی مدیترانه میباشد. این گیاه با استفاده از بذر کاشته میشود و کاشت آسانی دارد. گیاه مرزه یکی از افزودنیهای عالی در آشپزی است. علاوه بر استفاده در آشپزی و یا مصرف به صورت تازه، این گیاه کاربرد دارویی نیز دارد. کاشت مرزه بسیار آسان و با ارزش است. با کاشت این گیاه، عطر و بویی عالی به باغ و باغچه خود ببخشید. دو نوع مرزه وجود دارد. مرزه زمستانی (Satureja montana) که چندساله است و عطر و طعم قوی تری دارد و مرزه تابستانی (Satureja hortensis) که یک ساله میباشد و عطر و طعم لطیف تری نسبت به مرزه زمستانی دارد. مرزه یکی از سبزیجات پر کاربرد در درست کردن ترشی نیز میباشد و طعم بسیار خوبی به ترشی میدهد. گیاه مرزه در زمین و یا گلدان قابل کاشت است. در صورت کاشت گیاه در گلدان، از یک گلدان با قطر و عمق حداقل 15 سانتی متر استفاده کنید.مرزه تابستانی باید هر ساله کاشته شود. بذر مرزه را در بهار بعد از اتمام سرما به طور مستقیم در زمین بکارید. بذرها را با فاصله 10 تا 15 سانتیمتر از یکدیگر بکارید. بذر مرزه را به عمق سه تا پنج سانتیمتر در خاک قرار دهید. بعد از کاشت خاک را مرطوب کنید. بذر مرزه زمستانی را میتوانید ابتدا نشا کنید و سپس نهال را به زمین انتقال دهید یا میتوانید بذرها را به صورت مستقیم در زمین بکارید. بذر یا نهال را در بهار بعد از رفع سرما در زمین بکارید.
شرایط کاشت بذر مرزه:مرزه از جمله گیاهانی به شمار می رود که برای رشد بهتر نیاز به نور کامل خورشید دارد هر چند در برابر سایه مقاوم است و به رشد خود ادامه میدهد؛ علاوه بر این خاک مورد کشت باید غنی، حاصلخیز و از زهکشی مناسبی برخوردار است، بین دو آبیاری سطح خاک را مرطوب نگهدارید و نگذارید سطح خاک خشک شود. در کشت بذری پس از آماده نمودن بستر مورد کشت بذر گیاه را در عمق مناسبی بکارید و سپس روی آن را با مقداری خاک بپوشانید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید که پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و رشد خود را آغاز میکند.دمای مناسب برای کاشت مرزه
گیاه مرزه در همه مناطق قابل کاشت است. این گیاه در مناطق سرد، باید در بهار بعد از اتمام سرما کاشته شود. در مناطق گرم میتوان اواخر زمستان اقدام به کاشت نمود. بذر مرزه در دمای 20 تا 30 درجه سانتیگراد جوانه میزند. بهترین دما برای جوانه زنی بذر مرزه 20 تا 22 درجه سانتیگراد است. زمان کاشت بذر مرزه اطمینان حاصل کنید دمای خاک بالای 18 درجه سانتیگراد باشد. در دمای زیر 18 درجه و بالای 30 درجه، مرزه مرزه یا جوانه نمیزند و یا روند جوانه زنی خیلی طول میکشد.
آبیاری گیاه مرزهخواص مرزه:
| نام علمی : Lepidium sativum خانواده : Cruciferae (صلیبیان) شاهی یا تره تیزک گیاهی علفی و یکسالۀ کم عمر می باشدکه دارای برگ های بیضی شکل ، بدون کرک و دندانه ، رنگ سبز مایل به آبی و مزه تند و تیز است. ارتفاع بوته های شاهی به 50 – 30 سانتیمتر می رسد که شاخه های فرعی از بالای ساقه اصلی جدا می شوند. شاهی دارای گل هایی به رنگ سفید است. بهتر است که برای شاهی خاک هایی از ببافت متوسط، غنی و با زهکشی خوب فراهم آورید. شای بیشتر در فصل خنک می روید و نسبت به گرما کمی حساس است، این گیاه بسیار سریع الرشد است. بهتر است که این گیاه را از اوایل بهار تا اوایل پاییز در نقاط خنک ولی آفتابگیر بکارید. اگر در مناطق سرد زندگی می کنید بهتر است که شاهی را پس از دوران یخبندان بکارید. در مناطق گرمسیری فصل پاییز بهترین زمان برای کاشت شاهی می باشد. مقدار بذور مصرفی 12 – 8 کیلوگرم در هکتار است.جوانه زنی بذور شاهی طی 2 – 1 روز صورت می پذیرد. بهتر است کاشت بذور شاهی را در تاریخ هایی با فواصل زمانی 15 – 10 روز انجام داد زیرا عمر آن کوتاه است و سریعا به پایان مرحله بهره برداری می رسد. باگرم شدن محیط کاشت شاهی گلدهی آن آغاز می شود و از میزان مرغوبیت آن کاسته می شود. توصیه های کودی گیاه شاهی عبارتند از : کود آلی پوسیده 40 – 20 تن در هکتار قبل از کاشت کود شیمیایی ازته 100 کیلوگرم در هکتار در طی دو مرحله کود شیمیایی فسفره 80 کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت کود شیمیایی پتاسه 80 کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت برداشت شاهی 6 – 4 هفته پس از کاشت امکان پذیر می باشد و بالاترین کیفیت محصول در چین اول حاصل می شود. برداشت شاهی بهتر اسست که قطع ساقه گیاه از 2 سانتی متری سظح خاک انجام شود و با کوددهی و آبیاری مجدد برای برداشت بعدی آماده می شود. شاهی معمولاً 2 ماه پس از کاشت به گلدهی می نشیند. شاهی گیاهی است که با طیف وسیعی از انواع آب و هوا و شرایط خاک سازگاری دارد ولی چناچه بخواهیم گیاه شاهی کاشته شده به طور بهینه رشد و نمو داشته باشد. لازم است که شرایطی را رعایت کنیم تا محصول مورد نظر ما با حداکثر کمیت کیفیت برداشت شود. در این خصوص باید گفت که شاهی زمین های مرطوب را بهتر ترجیح می دهد و زمینی با خاک خشک برای این گیاه مناسب نیست. پس در اینجا لزوم آبیاری منظم و برنامه ریز شده گیاه شاهی آشکار می گردد. همچنین خاک مناسب برای رشد حداکثری گیاه شاهی خاکی است که بتواند رطوبت را در خود نگاه دارد و احتیاجات آبی گیاه را تامین نماید در این راستا زمین های رسی و شنی مناسب تر هستند. روش کاشت بذر شاهی بدین نحو می باشد که بذر را در عمق مناسب (15-6سانتی متری ) خاک کاشته و روی آن را با خاک مناسب پوشانده و مرتب آبیاری میکنیم. زمان کاشت : زمان کاشت بذر شاهی برگ پهن اهمیت دارد چرا که در فصول سردو مناطق با زمستان معتدل گیاه زود به برگ مینشیند و در مناطق و فصول گرم گیاه سریع به بذر می نشیند و قابل مصرف نیست. بهترین زمان برداشت شاهی در کل بهتر است که در فصول بهار و یا پاییز باشد.پس می بایست حداکثر دقت را در زمان و مکان کشت داشته باشیم. زمان برداشت : شاهی برگ پهن گیاهی است که زود سبز شده و قابل برداشت می شود.پس از اینکه بذرها در زمین قرار گرفتند یکی دو روز بعد جوانه ها سبز می شوند.معمولا 10 تا 20 روز طول می کشد که گیاه آماده برداشت شود.پس از اینکه گیاه آماده برداشت شد لازم استکه برداشت رو شروع کنیم چرا که اگر تاخیر در برداشت شاهی رخ دهد گیاه به گل می نشیندو در نتیجه برگ های گیاه سفت و تلخ می شوند و دیگر قابل استفاده نیستند. | انواع بذر اسفناجاسفناج ها از نظر تاریخ کاشت به دو دسته اسفناج های بهاره و پاییزه تقسیم می شوند. اسفناج های بهاره از مقاومت خوبی به گرما برخوردار می باشند. البته باید به این نکته توجه داشت گرمای زیاد و طول روزهای بلند سبب کاهش کیفیت محصول و گلدهی زودهنگام آن می گردد. اسفناج های پاییزه متحمل به سرما بوده و البته باید تاریخ کاشت طوری تنظیم گردد که دماهای پایین سبب از بین رفتن محصول نشود. به طور مثال بذر اسفناج اورینتال گرین پروسید در مناطق مرکزی و جنوبی کشور بیشتر به صورت پاییزه مورد کاشت قرار می گیرد. اسفناج ها از نظر ارتفاع بوته نیز به دو دسته اسفناج پا کوتاه و اسفناج پا بلند تقسیم می شوند. اسفناج ها از نظر شکل نیز به دو دسته اسفناج معمولی و بی بی اسفناج تقسیم می شوند.بهترین بذر اسفناجتعیین بهترین نوع بذر اسفناج بستگی به فصل کاشت و خصوصیات رقم دارد. از بهترین بذر اسفناج می توان به بذر اسفناج هاشور بروسید، بذر اسفناج هارپ ناریتا پروسید و بذر اسفناج نعل اسبی ویکیما اشاره نماییم. البته ارقامی مانند بذر اسفناج استرانگ روزن سید، بذر اسفناج اورینتال گرین پروسید و بذر اسفناج ماتادور پوپ نیز از سطح زیر کشت خوبی برخوردار می باشند.بذر اسفناج تیغ دار (خاردار)بذر اسفناج تیغ دار (خاردار) گونه ای از اسفناج می باشد که دارای برگ های پهن و بذر تیغ دار می باشد. عموما برای کاشت راحت تر بذرهای تیغ دار، آنها را پوشش دار می کنند. این ارقام نسبت به ارقام بذر صاف از مقاومت بهتری به سرما برخوردار می باشند.مقدار بذر اسفناج در هکتارمقدار بذر مصرفی در هکتار بسته به بذرپاشی آن با دست و یا کاشت به صورت ردیفی با ماشین های کاشت دارد. مقدار بذر مصرفی اسفناج در هکتار در روش بذرپاشی با دست بین 25 تا 30 کیلوگرم و با ماشین بین 20 تا 25 کیلوگرم در هکتار می باشد.بذر اسفناج مقاوم به گرمااگرچه برخی از ارقام اسفناج جزء ارقام مقاوم به گرما محسوب می شوند و این مقاومت به صورت نسبی می باشد. ولی باید به این نکته توجه داشت که اسفناج گیاهی سرمادوست بوده و کاشت آن در فصول گرم سال در فضای باز توصیه نمی گردد و این موضوع سبب گلدهی زودهنگام و افت کیفیت محصول می گردد. بذر اسفناج، به طور معمول در دمای مناسب 21 درجه سانتی گراد و در طی زمان 7 الی 14 روز جوانه می زند، اما برخی مواقع ممکن است جوانه زدن در خاک¬های سرد، تا سه هفته طول بکشد. | تره با نام علمی "Allium schoenoporasum" یکی از سبزیهای پرطرفدار در خانوادههای ایرانی میباشد از این سبزی خوشمزه و پرکاربرد در تهیه قورمه سبزی، کوکو سبزی، سوپ و انواع آش استفاده می شود. این گیاه از جمله گیاهانی است که به آسانی پرورش پیدا میکند. در واقع اگر شما به تازگی قصد پرورش سبزیجات را دارید، این گیاه انتخاب مناسبی است. پرورش این گیاه به شما برای شروع اعتماد به نفس میدهد و شما میتوانید پرورش سبزیجات را ادامه دهید. تره گیاهی است سه ساله که در ابتدا دارای برگهای بسیار ظریف و ترد و بعد از چندین بار چین برگهایش پهن و ضخیم میشود، تکثیر تره از طریق بذر بوده که در اوایل بهار یا اوایل پاییز کشت میشود. تمامی قسمتهای تره خوراکی است که شامل پیازچه، برگها و گلهای گیاه می باشد. این گیاه سالهای بسیار زیادی است که پرورش داده میشود و به علت داشتن املاح و مواد معدنی بسیار از گیاهان مقوی میباشد. تره به علت داشتن مقادیر بالای ویتامین C برای درمان اسکربوت بسیار مفید است و مانع از رقیق شدن خون میشود. | تاریخچه ذرت از حدود ۱۰۰۰۰ سال پیش و در کشور مکزیک به صورت اهلی کشت شد. باستانشناسان کشف کردند که مردم از هزاران سال پیش پاپکورن را میشناختند. شواهد فسیلی از کشور پرو نشان میدهد که ذرت در ۴۷۰۰ سال پیش از میلاد بو داده و فرآوری میگردیده است. در طول قرن ۱۹، پختن و بو دادن هستهها با دست و روی اجاق انجام میشد. اصطلاح ذرت پختهشده برای اولین مرتبه توسط بروسلی روی شائوکان در فرهنگ لغت آمریکاییها اثر جان راسل بارتلت و در سال ۱۸۴۸ ثبت گردید. در دهه ۱۸۸۰، چارلز کریترز در شیکاگو ایالات متحده، نوعی گاریهای خیابانی را مجهز به پاپکورن سازهای بخارپز کرد و شروع به فروش ذرت بوداده نمود. در دوران رکود بزرگ، پاپ کورن نسبتاً ارزان بود و هر کیسه آن ۵ تا ۱۰ سنت بود و از این رو بسیار محبوب شد؛ بنابراین، در حالی که سایر مشاغل شکست خوردند، تجارت پاپ کورن رونق گرفت و به منبع درآمد بسیاری از کشاورزان و کارآفرینان در حال مبارزه، تبدیل شد از جمله خانواده ریدن بیکرز، که برند پاپ کورن Orville Redenbacher را ثبت کردند. | گشنیز نام علمی: Coriandrum sativum L. نام عمومی: Coriander خانواده: جعفری (َApiaceae) گشنیز گیاهی علفی، به ارتفاع ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر و دارای ساقه راست شفاف و کم و بیش شیاردار است. قسمت مورد استفاده گشنیز، میوه و برگهای تازه آن است. میوه گشنیز مرکب از دو مریکارپ و دارای ظاهری تقریباً کروی است. گشنیز توسط بذر تکثیر میشود، مقدار بذر مصرفی برای زراعت گشنیز ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم در هکتار در کشت آبی ( بسته به رقم ) و ۲۵ تا ۳۵ کیلوگرم در هکتار برای کشت دیم توصیه میشود. گشنیز: نام علمی: Coriandrum sativum L. نام عمومی: Coriander خانواده: جعفری (َApiaceae) گشنیز گیاهی علفی، به ارتفاع ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر و دارای ساقه راست شفاف و کم و بیش شیاردار است. قست مورد استفاده گشنیز، میوه و برگهای تازه آن است. میوه گشنیز مرکب از دو مریکارپ و دارای ظاهری تقریباً کروی است. گشنیز گیاهی است نور پسند و در طول رویش به مقدار زیادی نور نیازمند است. خاک مورد نیاز کاشت: خاک مناسب کاشت گشنیز باید دارای بافت لومی باشد. PH مناسب آن هم 5/5 تا 8 می باشد. کاشت: برای کاشت گشنیز بذرها را در عمق 5/0 الی 1 سانتیمتری خاک قرار دهید و سپس روی انها را با خاک نرم پوشانده و آبیاری کنید. میتوانید بذرها را بر روی بستر خاک پخش کنید و با شن کش آن را زیر خاک کنید. جوانه زنی بذر 8 الی 12 روز طول می کشد. آبیاری: نیاز آبی گشنیز زیاد نبوده و در شرایط آب و هوای گرم بخوبی رشد می کند. بهتر است هر 8 الی 10 روز آبیاری گردد. برداشت: زمان و چگونگی برداشت محصول به نوع استفاده از گیاه بستگی دارد. برای برداشت برگ 30 الی 35 روز پس از کاشت می توان برگهای گشنیز را برداشت کرد، اما اگر هدف برداشت میوه و بذر هست بایستی 100 الی 120 روز از تاریخ کاشت محصول بگذرد پس از رسیدن میوه های چتر های اصلی اقدام به جمع آوری تمام چترها می کنند. پس از خشک شدن آنها را بوجاری کرده و پاک می کنند. موارد مصرف: گشنیز بعنوان یک سبزی و ادویه کاربردهای زیادی دارد. آشپزی و استفاده در غذاهایی مثل قورمه سبزی مصرف ادویه ای مصرف در پخت نان های معطر مصرف دارویی و دمنوش مصرف بعنوان سبزی خوردن |
| افزودن به سبد خرید |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.