فلفل تند

بذر سبزی شنبلیله (با نام علمی Trigonella foenum-graecum) بذری برای کاشت سبزی یک‌ساله از تیره باقلائیان است که هم برای مصرف برگ آن در آشپزی (به‌ویژه در غذاهایی مانند قرمه سبزی) و هم برای استفاده از بذر آن با خواص درمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه به خاک حاصلخیز، نور خورشید و آبیاری منظم نیاز دارد و زمان کاشت آن بسته به آب‌وهوا از اوایل بهار تا اوایل پاییز متغیر است.  

نحوه کاشت بذر خیار چنبر

1. بذرها را به مدت 12 تا 24 ساعت در آب خیس کنید.24 الی 48 ساعت در دستمال مرطوب قرار دهید تا جوانه بزند. (دستمال خشک نشود.)
2. سپس بذر ها را در زمین اصلی یا گلدان مورد نظر به عمق یک سانت بکارید. (بهتر است در هر گود دو یا سه بذر را با هم بکارید.)
3. بعد از جوانه زنی (دو یا چهار برگه شدن خیار) می توانید از بین سه بوته، بوته ای که از همه قوی تر و سرحال تر است را انتخاب کنید و بوته های ضعیف را از کف با ناخن ببرید.
4. پس از کاشت روی بذر را با خاک بپوشانید و گیاه را طوری آبیاری کنید که مرطوب شود.
5. برای کاشت خیار چنبر در گلدان بهتر است از قیم (نگه دارنده) برای نگه داشتن بوته استفاده شود تا فضای زیادی را اشغال نکند.
6. معمولاً پس از گذشت 89 روز می توانید خیارهای خود را برداشت کنید.

نکته 1: گیاهانی که روی داربست ها رشد می کنند، میوه های بهتر و بزرگتر و کشیده تری تولید خواهند کرد. نکته 2: خیار را نمی توان انتقال داد. بنابراین قبل از کاشت آن از محل مناسب برای کشت مطمئن شوید. نکته 3: اگر خیار چنبر به مدت زیادی رشد کند، حالت طویل تری به خود می گیرد، تردی خود را از دست می دهد و تعداد دانه های خیار نیز زیاد می گردد.

شرایط مناسب رشد خیار چنبر

زمان کاشت: بهترین زمان کاشت در مناطق گرمسیر اواخر فروردین یا اوایل اردیبهشت هست و بهترین زمان کاشت در مناطق سرد سیر اواخر اردیبهشت تا اواسط خرداد هست. خاک مناسب: خاکی که از نظر زهکشی شرایط مناسبی داشته باشد و تا حدی اسیدی باشد. خیار چنبر نیاز به خاک نسبتاً غنی دارد. آب و هوا: به سرما حساس می باشد و به محیطی گرم برای رشد نیاز دارد. نور دهی: در مکان هایی با نور کافی کشت شود. آبیاری: برای آبیاری خیار باید به صورت منظم عمل کنید. آبیاری هر 5 الی 10 روز یکبار صورت گیرد.

فواید خیار چنبر

• سرشار از ویتامین آ، ب و ث و آنتی اکسیدان است.
• برای شفاف شدن پوست بسیار مفید است و می توان از آن به عنوان ماسک صورت استفاده کرد.
• میوه، تخم، برگ و ریشه خیار چنبر در طب سنتی برای درمان بیماری ها استفاده می شود.
• کاهش فشار خون بالا و کاهش چربی خون است.
• درمان بیماری سوزاک و نقرس و یرقان
• خیار چنبر به دفع سموم بدن کمک می کند
• ضد صفرا می ‎باشد.
• ضد سرطان

 

بذر هویج هیبرید

قیمت بذر هویج هیبرید به دلیل هزینه بالای تولید آن نسبت به بذر هویج استاندارد گران تر می باشد. این ارقام اغلب دارای محصولی با سایز یکنواخت و رنگ بازارپسند بوده و از مقاومت خوبی به بیماری ها برخوردار می باشند. هویج یا زردک گیاهی خوراکی و دو ساله است که معمولاً به رنگ نارنجی یا سفید، یا مخلوطی از قرمز و سفید است. هویج یک سبزی ریشه‌ دار یا غده ای خوراکی است که می‌توان آن را خام یا پخته مصرف کرد.

کدو قلیانی Calabash Lagenaria siceraria  با نام علمی Lagenaria siceraria  از خانواده Cucurbitaceae بوده و به دلیل شباهت به قلیان، به کدو قلیانی معروف است و کاشت آن جنبه زینتی داشته و خوراکی نمی باشد. قسمت انتهایی کدو قلیانی گرد، کروی و کمی پهن است. سپس باریک گرد همچون قلیان و در نهایت گرد و کروی پهن کوچکتر از قسمت پایینی دارد و قسمت انتهایی آن نیز استوانه ‌ای مانند و باریک می باشد. کدو قلیانی گیاهی علفی و بالا رونده است که دارای گلهای درشت و زیبای یک پایه است که گلهای نر و ماده آن به صورت جدا بر روی یک پایه قرار گرفته و گرده ‌افشانی آن بیشتر توسط حشرات و باد انجام می گیرد. میوه این گیاه در ابتدا به رنگ سبز است که در زمان رسیدن به رنگ زرد، قهوه ای یا نارنجی تیره و گاهی سبز تیره تغییر رنگ می ‌دهد.

کدو قلیایی برای اهداف مختلفی استفاده می شود. برای ساخت مجسمه، ابزار، وسایل تزئینی، انواع هنرها و صنایع دستی استفاده می کنند. معمولا کدو را حین رشد با استفاده از قالبهای چوبی به شکل و فرم مورد نظر در می ‌آورند و پس از برداشت و قبل از خشک شدن نقوش مختلف گیاهی و جانوری و هندسی بر سطح آن ایجاد می ‌شود. همچنین هنگامی که کدو تازه است و خشک نشده با کندن قسمت هایی از پوست خارجی کدو طرح هایی را بر روی آن نقش می زنند و هنگامی که خشک شد رنگ می کنند. یک روش دیگر این است که بعد از خشک شدن کامل کدو با قلم بر روی آن نوشته یا طرح هایی را می کشند یا آن را با طرحی رنگ آمیزی می کنند یا با روشی دیگر با وسیله ای داغ پوست خارجی کدو را بعد از خشک شدن با سوزاندن طرح های خود را نقش می زنند.